。准确来说是炒至七分熟。余下的三分需要等到榨菜被热油基本炒熟的时候再下锅加热。
因为猪肉这东西特别的神奇。火候只要稍微一大就特别容易老。而一旦猪肉炒老发柴，那么其滋味必然大打折扣。
张桐做菜驾轻就熟，不急不徐。看起来令人赏心悦目，仿佛他并不是在做菜，而是在做一件艺术品一般。
榨菜肉丝炒好。那边锅中沸水煮的碱水面也恰到好处。细面不可久煮，久煮则容易变得软散。但是碱水细面又不能煮的时间过短，因为碱水细面面心偏硬，有的时候没有煮到火候，会给人吃一种夹生面的感觉。
不过张桐煮的面条从来不用担心这一点，火候恰好，筷子一挑，在白瓷大海碗中一翻一盖。便如大姑娘梳头一般，瞬间将千百根面条梳理的整整齐齐。面汤本身是最简单不过的阳春面的面汤。但是将炒的喷香的榨菜肉丝浇头盖上之后。一碗平凡无奇的阳春面，居然有一种得到了升华的感觉。
张桐将这碗榨菜肉丝面摆在百奇楠面前，笑眯眯地对他说：“如果饿了，那就吃吧。”
百奇楠拿起筷子。也不知道是该吃还是不该吃。
张桐转过头对肖潇说了一句：“对了，你去把隔壁的小黑叫过来。”
打发走了肖潇。张桐的小店内只剩下张桐和百奇楠二人。
“吃吧，吃饱一点。毕竟你在那个世界可能没有吃过这样的面条呢。只有吃饱了才好上路。”
哐当~
百奇楠的筷子摔在了地上。
“不要那副震惊的模样，我知道你并不是归乡者说吧，说说吧，你是怎么来到这个世界的。”