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第二十章 纯肉“牛肉”面(2/2)

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随后,他把牛肉泥倒在了一张糯米纸上,然后在上面垫了一张糯米纸,再用擀面杖一点点擀成了不足1毫米厚的薄片。

之后,他将牛肉泥薄片放进了冰箱里冷藏。

只需要半个小时,牛肉泥薄片就会变得坚韧起来,成为了一张的“牛肉面皮”。

从刀箱里拿出了一把快有笔记本电脑大的方形菜刀来,李逸将“牛肉面皮”的四周都切了下来,也切成了一个长方形。

跟着,他就拿着刀,沿着“牛肉面皮”的右侧前推后拉,有条不紊的切了起来。

而“牛肉面皮”也在他的刀下变成了一根根纤细的长条,也就是李逸所需要的“牛肉面”了。

这种“牛肉面”里没有半点面粉,是纯粹用牛肉和牛肉高汤制作而成的真正的“牛肉”面。

将“牛肉面”切好,锅里的高汤也烧开了。

李逸将“牛肉面”拿起,抖入了锅里。

一根根“牛肉面”入锅,迅速软化,仿佛真的成了柔顺的“面条”一般。

煮了大概十秒钟,李逸就关了火。

拿出大中小三个万寿无疆碗,他用炒勺将一锅“牛肉面”分成了三份。

果果早已迫不及待了,快步跑上前去,伸着脖子闻了闻,开心夸赞:“好香呀!一闻就好吃。”

黄公子也带着少妇跟了过来。

看着碗中清澈的清汤,和肉红色的面条,少妇忍不住问:“这就是你说的【天下一绝牛肉面】?”

“没错。”

李逸揭开了一旁蒸锅的锅盖,里面是几个平平无奇的鸡蛋。

用一个小碗装了三个鸡蛋,他就放在了黄公子面前:“一人一个。”

“这……”

少妇看着连壳都没剥的鸡蛋,忍不住嘀咕:“这能好吃?”

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