将几道复杂的肉菜处理妥当。
何雨柱想着这样一来，等到起菜的时候，时间上就不会太过仓促，能够确保每一道菜都能以最佳的状态呈现在宾客面前。
只见何雨柱熟练地将鲤鱼、大肉丸子和大肘子进行过油炸制定型。
这一步骤看似简单，实则需要掌握好火候和时间，否则很容易导致食材炸糊或者未熟透，然而，何雨柱显然对此驾轻就熟，他手中的食材在热油中翻滚，逐渐变得金黄酥脆，散发出诱人的香气。
完成油炸后，何雨柱紧接着将杀好的鸡盘制定型，放入佐料装盆，然后上屉清蒸。这一系列动作行云流水，充分展现了他的烹饪技巧和经验。
当所有的准备工作都处理完毕后，何雨柱稍稍松了一口气，便坐到一旁静静地等待着管事的招呼，准备开始正式的烹饪环节。
终于，在新人进门之后，何雨柱收到了可以做菜的通知，只见他立刻精神一振，全身心地投入到烹饪的工作中，他的动作如行云流水般自然流畅。
每一道菜品都在何雨柱的巧手下被烹饪得色香味俱佳，虽然无法与饭庄子的小炒相媲美，但他依然竭尽全力，力求做到尽善尽美。