动着锅里的米粒，防止沉底粘锅。陈阿婆拿起靠在墙边的另一把长柄勺，也伸进锅里搅动起来。
米汤滚烫的热气熏得她有些睁不开眼，汗水很快从额角渗出来。搅了一会儿，手臂就有些发酸。
她停下来喘口气，看到灶膛里的火势弱了些，又拿起旁边的火钳，学着北境老妇的样子，把烧成灰白的炭块往里捅了捅，添上几块新劈好的木柴。
火焰重新旺起来，锅里的米汤翻滚得更急了。陈阿婆抹了把汗，继续搅动。这活，热，累，但比起岭南田里顶着毒日头弯腰割稻子，似乎……又没那么难熬。
食堂大堂和后院之间，有一溜专门洗碗洗碟的水槽。油腻的杯盘碗碟像流水一样从前面送过来。一个叫王婆的岭南老妇被分到这里。