华人的手艺不输任何人，华人的尊严不容践踏。“
“狂妄！“
百口菲芳突然甩动钢鞭，鞭梢在空中划出一道银色的弧线，带着凌厉的风声，“我们大岛国的''东羊大道''屠宰术，讲究的是''形、意、气''三者合一，是祖先传下来的瑰宝，你这种只会蛮干的屠夫，根本不配见识！“
二、三刀定乾坤
老黄历往火堆里添了块松木，松脂燃烧的香气混着肉摊的脂香，在清晨的空气里弥漫开来，让人闻着心里踏实。
他往地上啐了口唾沫，语气中满是愤愤不平：“那个女人是不是太嚣张了？真当咱们中国人好欺负？想当年，咱们镇上的义和团，可是敢跟洋鬼子硬碰硬的！“
汪二爷摇头轻笑，笑容里带着历经沧桑的从容，仿佛那些过往的风雨都已化作心中的平静：“她确实有嚣张的资本； 百口家族是留求不得岛国的屠宰世家，传到她这辈已经是第十七代； 据说她七岁就开始练习屠宰术，能用一把手术刀在一刻钟内分解一头整猪，骨头上不会留下半点肉丝，这功夫确实了得。“
周八两往火堆边凑了凑，冻得发僵的手指终于有了些暖意，他搓了搓手问道：“那你们是怎么比的？真按她说的比''东羊大道''？“
“是佐藤定的规矩。“
汪二爷望着跳动的火苗，仿佛又回到了那个惊心动魄的午后，每一个细节都清晰如昨，“六头三百五十斤重的黑毛猪，个个膘肥体壮，是特意挑选出来的； 每人三刀，杀得多者胜； 若杀得一样多，就看谁的猪肉更干净，更能保持肉质的鲜美； 若肉质也难分高下，便以用时长短定输赢。“
他顿了顿，声音里添了几分凝重，那段紧张的记忆仿佛就在眼前：“最狠的是最后一条规矩——无人帮忙，全凭一人独杀； 谁要是坏了规矩，就按岛国人的律例处置，那律例严苛得很，稍有不慎就是重罚。“
周八两倒吸一口凉气，手里的烟锅差点掉在地上，脸上满是惊讶：“三百五十斤的黑毛猪，那可是能把石碾子撞翻的主儿！一人独杀三头，还要比快慢比干净，这哪是比试，分明是拼命啊！二爷，你当时心里就不打怵？“
“怎么不怵？“
汪二爷坦然道，眼神里却依旧坚定，“但一想到身后的同胞，想到不能让他们看扁了中国人，那点怵意就变成了动力； 当时我也是这么想的； 当佐藤喊开始的时候，百口菲芳几乎是瞬间动了； 她的第一刀，用的是''千丝缚''的手法，速度快得惊人。“
他站起身，比划着钢鞭挥动的轨迹，仿佛又回到了那个激烈的赛场：“那九节钢鞭在她手里仿佛活了过来，鞭梢像灵蛇一样灵活，准确地缠住一头黑猪的后腿，猛地一扯，那头三百多斤的肥猪竟然被她硬生生拽倒在地！那力道与技巧的结合，确实有过人之处。“
老黄历瞪大了眼睛，嘴里啧啧称奇：“乖乖！那得有多大的力气？多大的技巧啊？咱们镇上的壮汉，三两个人都未必能制服那样一头猪。“
“不是力气，是巧劲。“
汪二爷解释道，语气中带着对对手技巧的些许认可，但更多的是对其行事的不认同，“她拽倒猪的瞬间，鞭身突然绷紧，借着猪挣扎的力道顺势一拧，就把猪的关节卸了； 可她没料到，那猪性子烈得很，骨子里有股不服输的劲儿，被绊倒后竟然发出一声震天的嚎叫，那声音里满是愤怒与不甘，硬生生从鞭梢下挣脱出来，朝着围观的人群冲去； 当时人群里有几个孩子，吓得都哭了。“
人群的惊呼声仿佛还在耳边回响。
汪二爷记得当时的情景，那头黑猪瞪着血红的眼睛，獠牙闪着寒光，像一头发怒的野兽，几个跑得慢的华工瞬间被撞倒在地，发出痛苦的呻吟。
就在这千钧一发之际，他动了，脑子里只有一个念头：不能让任何人受伤。
“我当时根本来不及多想，“
汪二爷的声音里带着一丝后怕，更多的却是自豪，为自己当时的果断与勇敢，“手里的屠刀出鞘，刀身划破空气，带着一阵风，借着冲过去的势头，从猪的咽喉处刺了进去； 那一刀要快、准、稳，角度必须是三十度斜角，多一分少一分都不行，才能避开软骨直抵心脏； 这是我师父教我的诀窍，练了无数次才能有那样的精准度。“
他抬手比划着下刀的动作，手腕转动间带着行云流水的韵律，仿佛那一刀就在眼前重现：“刀锋进去的刹那，我能清晰地感觉到心脏的搏动，那是生命最后的跳动； 就在那一瞬间，手腕猛地一拧，刀身的血槽立即将血液导出来，不浪费一丝一毫的时间； 那头猪往前冲了两步，突然就倒了下去，连哼都没哼一声，算是少受了些痛苦。“
周八两听得眼睛发直，他下意识地摸了摸自己的脖子，仿佛能感觉到那冰凉的刀锋带来的威慑：“就这么简单？这里面的门道肯定深了去了吧？“
“简单？“
汪二爷笑了，那笑容里带着对这门技艺的敬